(AANKOMEND) KEUKEN COÖRDINATOR

(AANKOMEND) KEUKEN COÖRDINATOR

Functieomschrijving

 Als Keuken Coördinator ben je mede-verantwoordelijk voor de keuken van ‘jouw vestiging’, maar in voorkomende gevallen kan het zijn dat je hulp bij een andere vestiging nodig is. Je hoofdtaak is het (voor)bereiden van de (lunch)gerechten. Voorraadbeheer, bestellingen plaatsen en het begeleiden van één of meerdere collega’s in de keuken vormt een onderdeel van je functie. Je zorgt dat de kwaliteit die je levert op het vastgestelde niveau is. Je bent in staat volledig zelfstandig te werken en rapporteert aan de bedrijfsleiding en de overkoepelend chef-kok. Bar Beton hanteert geen strikte scheiding tussen keuken en restaurant, van zowel keukenzijde als bedieningszijde wordt een goede communicatie en collegialiteit gevraagd.

We bieden een uitdagende job tegen concurrerende arbeidsvoorwaarden in een dynamische werkomgeving.

Functie-eisen

We zoeken een jong, enthousiast, zelfstandig werkend persoon met verantwoordelijkheidsgevoel. Een persoon met een koksopleiding (MBO niveau) en een representatief voorkomen. Ervaring met het runnen van een keuken is essentieel, evenals goed kunnen plannen en het kunnen bewaken van de prijs/kwaliteitverhouding. Goede referentieadressen zijn een must. Bovendien zijn flexibiliteit en collegialiteit eigenschappen die we belangrijk vinden. Onze nieuwe collega moet woonachtig zijn in Utrecht of directe omgeving.

 Ook keuken-talenten aan het begin van hun carrière nodigen we uit te solliciteren. We coachen graag mensen in eigen beheer.

Mail naar sollicitatie@bar-beton.nl of stuur je sollicitatie naar Bar Beton, Pythagoraslaan 101 3584BB Utrecht.